如果我们根据白酒的原料来分类的话,可以分为酒精勾兑酒以及纯粮食酒两大类,大家买酒时肯定都不想买到酒精勾兑酒,因为它的口感一般都不咋地,而且对人体健康的危害要比纯粮食酒更大。
虽然会喝酒的人多,但是真正会分辨酒精勾兑酒和纯粮食酒的人并不多,甚至包括很多喝了几十年白酒的老酒鬼。今天,小编就带大家解决这个问题,只需要看瓶身有没有这3个记号,只要有,即便白酒卖的再便宜也是纯粮食酒,大家完全可以放心喝,从此再也不用担心买到酒精勾兑酒了。
废话不多说,下面我们就来看看白酒瓶身上的这3个记号都是什么:
记号一:执行标准
执行标准就像白酒的身份证,只需一眼就能分辨一款酒是酒精勾兑酒还是粮食酒,其中酒精勾兑酒的国家执行标准为GB/T20821和GB/T20822,它俩分别代表的是液态法白酒和固液法白酒。而粮食酒则不同,它属于固态法白酒,但是它的国家执行标准是根据白酒香型来划分的,比如酱香型白酒的国家执行标准为GB/T26760,而浓香型白酒的国家执行标准为GB/T10781.1,清香型白酒的国家执行标准为GB/T10781.2,由于白酒香型太多,我们就不一一列举了。
我们只需记住,只要白酒瓶身的国家执行标注你不是GB/T20821或GB/T20822,那么它就是纯粮食酒。
记号2:白酒等级
看白酒等级也是判断白酒是粮食酒还是酒精勾兑酒的一个有效方法,因为酒精勾兑酒是没有等级的,只有粮食酒才会在执行标准后面标准白酒的等级,而白酒的等级有特级、优级、一级以及二级,其中特级最好,二级最次,我们以此顺序类推。
因此,只要我们看到白酒若标有等级,那么就可以判断它是纯粮食酒,如果没标,那么基本可以断定它是酒精勾兑酒了。
记号3:白酒原料
这是判断酒精勾兑酒和粮食酒最简单粗暴的方法,纯粮食酒的原料里只有粮食和水,没有其它任何成分,而酒精勾兑酒则会有食用酒精、食用香精、液态法白酒等以外的成分。
因此如果一款白酒的原料里只有粮食和水,我们就可以判断它是纯粮食酒,若还有其它成分,那就是酒精勾兑酒。
当然,纯粮食酒也有好坏之分,若想找到一款酒质好、口感出色而且不贵的纯粮食酒,那么就要靠我们自己的经验了,或者我们也可以多问问一些懂酒的行家。最后,给大家分享两款非常不错的白酒,都是100%的纯粮佳酿,不仅口感好而且价格还不贵,大家买酒时可以参考一下。
1、国康1935
这款酒是一款中低端的酱香型白酒,虽然价格只有100多块钱,但是它却是一款地道的大曲坤沙酒,而且它还是国康酒全国首款核心战略单品,酒质非常不错。
这款酒甄选本地优质红樱子糯高粱以及小麦为原料,基酒酿造完全遵循传统大曲坤沙12987酿造工艺,而且它还采用5年窖藏优轮次基酒与10年份老调味酒精心勾调,甚至在中端酱香酒中这样的配置都不多见。
这款酒的口感同样非常出色,酒体微黄透明,酒香浓郁而且酱香非常突出,入口柔和,酱香暴口感很明显,下咽顺长,没有酒精刺激感及酸涩邪杂味儿,酒体醇厚,酒香饱满且层次突出,回味还有淡淡的焦糊香,真的是一款非常难得的口粮好酱酒。
2、海之蓝
海之蓝是洋河蓝色经典的拳头产品,这款酒也是百元价位白酒中当之无愧的销量王者,年销量1亿多瓶,由此就能看出这款酒的确非常出色。
这款酒首创绵柔型浓香白酒的先河,它采用优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦、豌豆为原料,采用百年老窖发酿制,酒体晶莹剔透、香气宜人、入口绵甜、柔和细腻、下咽爽净、醇厚舒爽、余味悠长,同样也是一款非常不错的好口粮酒。
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