酱大骨头的家常做法（最详细的酱大骨的做法）

用料

• 猪大腿骨 五斤
• 花椒 1克
• 大料 3克
• 香叶 1克
• 草果 1个
• 桂皮 1克
• 姜片 20克
• 黄豆酱 3勺
• 冰糖 20克
• 酱油 两勺

做法步骤

1、先炒个糖色

2、糖色炒好，放入黄豆酱翻炒

3、放入骨头和料包，倒入酱油翻炒均匀，加水炖煮

4、炖半个小时大火收汁

5、可以加入喜欢吃的配菜

小贴士

楼楼没放盐，因为黄豆酱的咸味就够了，重口味可以适量加入

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