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中国传统小年吃什么菜(小年不管多忙,记得吃3样,做2事)

102次浏览     发布时间:2024-10-02 09:15:09    

【小年要做2事】

第一:扫尘土——辞旧迎新

为什么过年前要进行扫尘土呢?就是要把家里清洗干净,有着辞旧迎新的美好寓意。过年大扫除真是一件很辛苦的事情,尤其是天花板上的蜘蛛丝、屋里屋外的窗户、窗帘等等都要拆卸下来清洗干净。记得小时候,我和姐姐都是把窗户和门都拆下来清洗,虽然很辛苦,但是看着窗明几净的家,瞬间就有了过年的氛围,也倍感幸福。

第二:祭灶王爷——消灾添福寿

在福建闽南一带,几乎家家户户厨房都会贴一张灶王爷的神像,每年春节都要换一张新的,然后插上春花,表示对灶王爷的敬重。闽南人对于灶王爷也是非常敬重,比如新灶建成,逢年过节,都要准备几碗饭菜祭拜一下灶王爷,像灶王爷祈福添福寿,增五谷,让全家平安健康。

【小年吃3样】

第一:吃灶糖——甜甜蜜蜜

小时候经常听奶奶祭拜灶王爷的时候,都会给我们讲用灶糖祭拜灶王爷的寓意,原来灶糖吃起来又甜又黏,灶王爷吃了灶糖,嘴巴就更甜了,就会像玉皇大帝说好话,这样家人一年到头都会平安顺利,心想事成了。灶糖是用麦芽糖、白芝麻或者花生碎制作而成,小时候最喜欢吃灶糖了,每次长辈在忙着祭拜灶王爷,小孩子们就守在旁边吃灶糖。

现在很少看到有卖灶糖了,没有灶糖就用糖果替代也是可以的。

第二:吃水饺——平安幸福

在北方地区,逢年过节吃水饺准没错!水饺作为中国经典传统美食,因为形似元宝,寓意着招财进宝,幸福、平安、等美好寓意。同时,水饺馅还可以包上自己的一些硬币等等,吃上硬币,寓意着心想事成。其实我也是非常羡慕北方人过年,一家人围在一起包水饺,这样的过年氛围真是让人羡慕,热热闹闹,真美好。

第三:年糕——年年高中

年糕、发糕等美食,逢年过节在南方一带非常受欢迎哦。每年过年,我们家都用蒸很大的年糕,然后分给亲戚,用来烧金拜拜。年糕寓意着年年高中,而且年糕吃起来又粘又甜,代表着一个家会越来越团结融洽。

随着生活水平的提高和饮食口味变化,年糕也开始创新,比如也有做桂花年糕、红糖年糕、彩色年糕等等,好吃好看又应景。

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