小学生正处在长身体的黄金时期,吃的要营养均衡,睡眠要保证充足,体育锻炼也要跟上,缺一不可啊。家有小学生,每天早上七点十分准时出门,早餐需要按时准备好。做孩子喜欢吃的早餐也成了任务。今天蟹姐准备的这些早餐,大多数孩子都喜欢吃,也很好准备,一起来看看吧。
早餐一:鸡蛋手抓饼、炒白菜、牛奶、酸黄瓜。
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把两张手抓饼分别煎熟,然后铺一张在平底锅中,在上面打一个鸡蛋,再盖上另外一张,小火把鸡蛋煎熟,比单吃一个手抓饼要营养多了,重点是把蛋藏进饼子里面,孩子们悄悄就把它吃了。用手抓饼卷酸黄瓜配上喜欢吃的酱,美着呢。把炒白菜卷进去也很好。然后再喝一杯牛奶,很舒服吧。
早餐二:吐司面包片,蒜香虾仁,牛奶、水果。
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吐司面包跟蒜香虾仁这个搭配在蟹姐家是经常出现,又快手又美味,营养也不错,虾仁蛋白质含量高,孩子们也爱吃。每周最少吃一次虾仁三明治,有时候还会连着吃两天。
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炒锅加一点儿油,放上虾仁和大蒜碎炒香,油稍多一点儿,炒好后加一点儿黑胡椒碎和盐调味,虾仁配面包片,留下的油还可以拌面条吃。
早餐三:吐司面包,炒虾、炒蛋、炒青菜,牛奶。
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吐司面包自己做的,切片时切厚一点儿,放在烤箱中烤热或者放在平底锅中煎透,炒个鸡蛋拌个青菜(实际还有一碟虾仁),夹在面包中间,加一点儿酱,非常好吃。冬季牛奶需要热一下,倒在小奶锅中,两分钟就热好了。
早餐四:馒头奶酪饼,牛奶、梨。
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馒头奶酪饼是馒头的华丽变身,有馒头有蛋有奶酪还有蔬菜,是一个非常棒的组合。馒头切成小丁,鸡蛋打散备用。平底锅倒一点儿油,预热后下入馒头块,淋上蛋液,放上肉粒和蔬菜碎,再厚厚铺一次奶酪,盖上锅盖,用平底锅煎熟就好了。
如果觉得平底锅不好把握火候,可以在披萨盘中铺油纸或者刷油,铺上材料进烤箱190度15分钟也可以烤好。
早餐五:黑胡椒煎蛋汉堡、牛奶、橙子。
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煎了两个鸡蛋,蛋黄软嫩的那种,把两个煎一在一起,煎好后放在盘子里,抹上黑胡椒酱,然后跟切好的黄瓜片和奶酪片一起组合起来就好了。餐包切开放烤箱里120度10分钟,记得先把面包放进去烤着,然后再去准备其它材料。如果觉得奶酪不融不好吃,可以用吹风机或者喷枪处理一下。
早餐六:肉末意面、牛奶、梨。
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肉末意面也是百吃不厌的,趁着周末可以一次性多煮些意面肉酱,分成小份冻在冰箱中,早上起来放在笼格中隔水把酱蒸透,配着煮好的意面就成了。或者晚上备好肉馅和其它材料,早上起来炒个简易的肉酱也可以。
早餐七:牛肉酸黄瓜汉堡、牛奶、橙子。
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用牛肉搭配餐包,可以用肉馅做肉饼,也可以用牛排做肉饼。现成的牛排比较省事儿,家里可以存一点儿,蟹姐有时候直接用牛瘦肉,经过腌制之后煎熟,也非常好吃。这个需要用里脊肉,切成大小合适的厚片,加一点儿盐和生抽拌均匀,再加一点儿淀粉拌均匀,放在冰箱里冷藏保存,早上起来用炒锅或者平底锅煎炸,也非常好吃。一份煎牛奶,一个酸黄瓜,一碟黑胡椒酱,孩子吃的时候自己组合了,很好吃。
多说几句:
有朋友说,你这天天都有牛奶,还说不重样?因为孩子饭量小,需要想法办让她喝牛奶,如果早餐不喝奶,全天就没有时间喝奶了,不只孩子,我们一家早餐的汤水都是牛奶,这个是家庭喝奶计划,短时间内会一直这样。五谷杂粮其它两餐想办法吃,其实不论孩子还是老人,用牛奶代替粥都是一个不错的选择。
给孩子准备食物,有时候可以用点“小心思”,餐包做大一点儿,面包片切厚一点儿,煎蛋加一个等,可以悄悄让孩子多吃一点儿。
冬天天气冷,像这样的食物,不能提前做好,需要算好时间,让孩子吃热乎的。如果肉、蛋、饼这些主要馅料做好后不及时用,可以放进冰箱,保持冰箱120度的温度,吃的时候取出来就成,这也是保温的一种方法。
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