灌香肠的做法全过程配方（灌香肠，教你经典做法，香嫩劲道易储存）

灌香肠

食材：肠衣、猪肉、食盐、五香粉、花椒粉、辣椒粉、鸡精、白酒。

第一步：我们把准备好的肠衣清洗干净，将猪肉绞成肉馅，加入适量的食盐，我大概算了一下十斤肉一百二十五克食盐就差不多。

第二步：将五香粉、花椒粉、辣椒粉、白酒全部放肉肉馅中搅拌均匀，之后肠衣里面灌入，隔上二三十公分打个结，依次完成就可以了，灌完以后放到阴凉通风干燥的地方储存起来就可以了。

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