品饮易武茶，最大的感受就是它的茶汤非常的油润绵软，总体上呈现出柔和的风格调性，属于普洱茶里的“婉约派”，若以人物比拟，易武茶更像是行走在烟雨江南的女子，或细腻温婉，或柔中带刚。它既不像勐海茶的茶味厚重，质重气强，属于普洱茶里的“豪放派”也不似临沧茶一般的苦涩凸显，味酽强劲，稍显粗犷。
2. 易武茶的香气更柔和
对比高香张扬的临沧茶，易武茶的香气属于柔和型，绵绵柔柔的，虽低调内敛，但汤含香、水生香、挂杯香都比较明显，并且香气贯穿始终。
3. 易武茶生津回甘如涓涓细流
一杯易武茶喝下去之后，它的回甘生津往往如涓涓流淌的山间溪流一般，绵润而长久地在口腔中涌现，虽不猛烈，但却能够持续地滋润整个口腔。
4. 易武茶多以香甜为主调
喝过普洱茶3大茶区的茶友，再来对比品饮易武茶，便不难发现易武茶多呈现香香甜甜的口感特点，是适口性较高且非常好入口的那一类，对（不喜欢苦涩感重的普洱茶）新茶友十分友好。易武茶，茶叶内含物质中的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等主导苦、涩、甜的物质配比均衡，虽然有的茶，茶汤里会显露出明显的苦涩感，但它们通常在口腔中停留的时间通常比较短，因而茶汤甜度更为凸显，尾调显冰糖甜韵。
5.柳叶形，茶梗纤长
从易武茶的茶树品种来看，它属于易武绿芽茶，本身就具有区别于其它茶类的茶梗偏长的特点。茶友们在拿到一款茶的时候，就可以从干茶以及冲泡完之后的叶底来观察，看是否具有这个特点。
品饮一杯高品质的易武茶，茶汤入口香甜丝滑，汤质细腻绵软，韵味绵长，给人以极大的喝茶愉悦感。
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