一、酸奶淡奶油加强版
原材料:
淡奶油330g 酸奶粉70 - 90g
制作方法:
1、淡奶油倒入打蛋盆中,打蛋器中速打发到浓稠状态。
2、分两次加入酸奶粉,逐渐打发到你想要的状态
3、需要染色的可以在快要打发好的时候,加入你需要的色素,搅拌打发均匀即可
4、打发好的奶油,装进裱花袋子里,正常使用即可。
二、奶粉淡奶油加强版
原材料:
淡奶油500g 奶粉100g 糖50g
制作方法:
淡奶油:奶粉:糖=5:1:0.5的一个比例,制作方法与上边一样,奶粉分次加入,直至打发出适合的状态。比较适合私房烘焙制作各种奶油馅和抹面。
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