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芝士饼干的做法(芝士小饼干的做法一口一个酥脆浓香)

102次浏览     发布时间:2025-02-11 02:31:52    


我有个从小一起长大的发小闺蜜,特别喜欢吃日式的芝士小圆饼干。有一次她拿了一包给我尝尝,味道确实很不错。饼干酥脆,芝士味很香,不腻,小小的一个能够一直吃个不停。

因为她经常买,我就想着自己在家做一次给她试试看。其实复刻这样的芝士小饼

制作芝士小饼干需要准备的材料有:

面粉90克,切达芝士5张,黄油50克,细盐2克,清水2勺

准备好这些材料以后,我们开始制作吧

准备一块低盐黄油,无盐的也可以,把这种成片的切达芝士撕成小块,大概会用到5张左右。

加点盐下去,然后放在温暖的地方,等到芝士和黄油变软之后,混合起来。

像奶油一样,这个时候把面粉给加进去,再加两勺清水,直接下手去揉。

捏成面团。准备两张烘焙纸,把面团放在两张烘焙纸之间。

擀开变成1cm薄厚的面皮,又大又扁的面皮,就像我的大脸盘哈哈哈!

用模具切出自己喜欢的图案,去掉边角。

放在烤盘上排排坐,用筷子戳洞。可以防止饼干膨胀起来。

烤箱预热180度,中层烘烤10分钟就行了,这些材料可以做满满两盘。芝士味很浓郁的小饼干,外脆里松的感觉,喜欢吃芝士的胖友一定要试试看。

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