老字号在时光的洪流中，将一代又一代人的回忆和情谊串联起来。
01
西河肉糕（李氏）
石家庄市深泽县西河肉糕（李氏）始于清末年间，迄今已有一百多年的历史，创始人为西河村的李洛提。西河肉糕的诞生源于无奈的节俭，创始人年终得到肉坊发的驴肉，但是由于家里人多，肉太少，因此只能将肉切碎放入调料加入淀粉一起煮熟后当肉吃，没想到味道不错，被许多人所接受。李家人将制作方法和配方代代相传至今，西河肉糕也成为当地人餐桌上不可缺少的美味。
李氏西河肉糕以绿豆、红薯淀粉为主料，驴肉、驴油、香油为辅料，多种调味品经过精心配比按照祖传秘方进行调味，成品色泽红亮，香而不腻，老少咸宜。西河肉糕百余年来闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市，被誉为深泽“美食三绝”，且位居首位。
02
回记糕点
秦皇岛回记糕点于1945年开业，迄今已有79年的历史，发展至今已历经了三代人的传承。一直以来备受当地食客的喜爱和推崇，如今是秦皇岛市唯一糕点类旅游名吃，曾获得2017年河北省商务厅颁发的冀字号名小吃称号”、”燕赵老字号”、“秦皇岛市十佳风味名吃”，“秦皇岛市地方特色旅游名吃”等众多荣誉称号。
回记糕点始终坚持秉持传统工艺制作，选料严苛，做工精致，口感品质皆佳，每一个糕点都独具风味。经典主打糕点是绿豆糕，松软清香，入口即化，清爽不腻，让人回味。酥皮提浆月饼，馅料丰富，饼皮层次分明，皮陷比例适中，非常符合当地人的口味。舌酥饼咸甜可口，甜而不腻；缸炉葱香诱人，香油茶面香而不腻，一口酥酥脆惊艳，鲜花饼清新香甜，槽子糕也是白吃不厌。
03
天宝斋
秦皇岛天宝斋始创于19世纪三十年代，迄今已有九十余年的历史，以制作京味酱肉、肘花以及独具特色的叉烧肉为主。创始人刘春堂在北京学习了一手优异的酱肉手艺，后到秦皇岛在当时繁华而热闹的正街上开了一家饭店。最初叫“天宝斋酱肉铺”，其京味酱肉、肘花、叉烧肉，味道纯正，地道醇香，让人回味无穷，因此迅速获得了大批当地食客的青睐。
天宝斋在九十余年的时间里，浮浮沉沉，一度险些销声匿迹。好在因为历代传承人的努力经营，传承至今。尤其是八九十年代时，当时的负责人在发扬传统酱肉美食的基础上，融入了当今人们喜爱的菜品，如开发了风干肠、炸肉、炸排骨、酱猪手等特色美食，在延续传统风味的同时汲取百家之长，也让老字号天宝斋重新焕发了生机。
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