中药配方：
大料5克，甘草2.5克，肉蔻2.5克，砂仁5克，小茴香7.5克，丁香2.5克，陈皮2.5克，白芷2.5克，白蔻3.75克，香叶2.5克，草果2.5克，三奈2.5克，党参2.5克，香茅草2.5克，辛怡2.5克，木香2.5克，花椒5克，当归2.5克，桂皮2.5
酱料配方：豆瓣酱20克，
蒜蓉辣酱20克，宝泉大酱20克
鸡汁20克 蚝油20克，排骨酱20克，柱候酱20克，
铁锅上
葱 姜 蒜 各16克十三香1克
汤料：一斤汤:盐3克，味精2克，鸡精2克，白糖2克
糖色制作：白糖，色拉油，清水
制作方法：
把鸡洗干净切成3—4厘米的块，用水泡透（备用）
锅内放少许有，放入白糖炒糖色，炒制深红色将腌制好的鸡块放入锅内炒出香味有少许油即
可加入老汤，这时放入中药料包（用水泡制2小时），盐、味精、鸡精、炖至熟烂即可
可以涮菜哦！
蔬菜类：例如生菜、小白菜、茼蒿、油麦菜、小油菜…..
豆制品：例如豆腐、豆皮、粉丝、宽粉、豆泡…..
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