今天给大家介绍一种下奶又好喝的鱼片汤,最适合初产妇食用。
做法如下:
食材:黑鱼一条、丝瓜一条、鸡蛋一个、葱姜蒜、盐、生抽、生粉、料酒
做法:(1)菜市场买一条新鲜的黑鱼,请老板帮忙杀好并片成稍厚的鱼片;
(2)将鱼片洗净沥干水,加入盐、鸡蛋、生粉、料酒、生抽、和葱姜沫,一起搅拌均匀,腌制5-10分钟;
(3)丝瓜切块,另外准备葱姜蒜,起锅倒油烧热,加入葱姜蒜爆香,加入丝瓜块炒至断生,此处注意丝瓜不能炒太狠,因为后面还要煮汤的;加入白开水适量;
(4)水开后将腌制好的鱼片一片一片的滑入锅中;
(5)大火煮开后转小火,滴入适量料酒去腥,中小火煮几分钟即可,出锅前撒入小葱花,滴几滴香油,美味鱼片汤就成啦~
因为丝瓜汤可以下奶,黑鱼又是大补,所以对于刚生小孩的宝妈最适合喝这种黑鱼汤了,营养又美味,赶快来试试吧!
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