婆婆丁,别称黄花地丁、地丁,也有的地方叫蒲蒲丁,学名叫蒲公英。婆婆丁在田间,地头,田埂,路边,房前屋后都有生长。是一种多年生宿根性草本植物,野生条件下二年就能开花结籽,开花后经13~15天种子即成熟。婆婆丁是一种营养价值很高的野菜,还具备清热去火,消痈的作用。蒲公英可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。人们经常说三月可以不吃肉但不可以不吃婆婆丁。
每到春天,野地里常常见到一种开小黄花的小野草,她就是蒲公英。蒲公英开花后,其花朵就会变成许多又轻又小的果实,而且每个小果实顶上都会长着一丛白色绒毛,它们互相挤在一起,聚成一个白绒球,这个白绒球就是蒲公英的茸毛球。蒲公英的果实很轻,需要茸毛帮助飞到各地,当风儿轻轻吹来,那些轻柔的茸毛就会使它们在空中飘了起来,像一顶顶撑开的小伞,漂浮在天空中,伴随着风飞到每个地区去生长发育。
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