中国的美食文化渊源流长，中国的餐具，饮茶，烹饪，都是世界上独一无二的，中国的各个地方都能吃上各式各样的美味。尤其是我国少数民族居多，在不同的民族中有不同的饮食文化，风味特色。如果你有幸能到各个少数民族中吃上一番，真可谓永世难忘呀！
爱喝酒的人很多都有喝酒断片的事情，对于发生这件事的人来说喝酒断片是非常可怕的一件事情，对于曾经发生过的事情完全没有记忆着实让人觉得痛苦，那么到底喝酒“断片”是怎么回事呢？
喝酒“断片”是怎么回事？
首先要注意，喝酒断片跟醉酒是两种不同的情况，后者是纯呼呼大睡，也不会闹事儿，而断片正常的活动依然会进行，但是清醒之后自己完全不记得做了些什么，这就是这件事情的可怕之处。
从专业上来说，酒后断片是喝酒之后长期记忆受损导致出现的一种情况，断片人并不能完全回忆起醉酒期间发生的事情，在医学上也被称之为是记忆中断。
酒精进入到人体之后，可以抑制大脑中负责记忆的特定受体，而醉酒之后经常发生记忆却是跟该受体受到影响有一定的关系，而且酒精的神经毒性作用还可能会引起基底神经核损伤，会影响到神经递质合成释放以及再摄取，这种情况之下，大脑内的神经递质合成就会受到影响，如果引发短期损害就会存在记忆障碍，长期发展下来还可能导致痴呆。
断片之后，对于曾经存在于大脑中的记忆、基本职能甚至是习惯都不会受到影响，所以即便是喝醉了，依然可以给手机中的某某某拨打一个电话，但是在醒来之后却不记得自己做了什么。
正常情况下，酒后断片影响的是短期记忆，长期记忆不会造成影响，但是如果酗酒严重的话长期记忆也会受到损伤，而断片的发生跟周围的环境自己的生活习惯甚至是年龄身体状况都有关系。
丢失残存的记忆如何补救？
在断片之后，如果有某些特定记忆必须要找寻回来，可以一步步进行推理回忆找回，但是这个方法相对较难，此外，也可以根据自己的手机记录一起外出的朋友甚至是监控来帮助回忆，减少损失。
如何防范喝酒断片？
喝酒断片之后丢失财物还是小事儿，如果做了出格的事情那是非常严重的，因此防范非常重要。
当前对于断片出现的具体机制依然没有明显说明，但是不管如何，少不了酒精的责任，断片基本是由于血液当中酒精的浓度太高导致的，比如喝酒太快太猛甚至是空腹喝酒、个体差异等等都会可能会导致断片出现。
因此尽量避免太快喝酒以及空腹喝酒，寻找自己喝酒的临界点，如果之前喝的量断片，以后切莫超过这个范围。
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