叉烧炒什么菜好吃又简单（叉烧炒西兰花：简单又营养的做法）

之前家里剩的叉烧就拿来炒西兰花，这梗也很好吃脆脆的，把外皮削掉就行，因为西兰花很容易有农药残留。可以往水里加淀粉泡一下，叉烧切薄片像这样然后一旁备用就行。教你们一个方法：大蒜用刀拍碎，这样很容易脱皮的小窍门，切成蒜末备用，泡出很多脏东西。

锅中加入少许盐、花生油，把西兰花下锅焯烫一下，这是脆绿的关键。下锅把叉烧和蒜末爆香，因为叉烧本身是有味道的所以不用放盐，炒香之后加入西兰花，调味就来两圈蚝油即可，翻炒均匀。

一份简单又营养的家常菜：叉烧炒西兰花就做好啦！

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