葱烧牛蹄筋这道美食不仅仅是吃起来味道很棒，而且也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。还有就是，这次我们在做美味的葱烧牛蹄筋的时候，特意搭配了好吃的桃园建民香菇牛肉酱，味道也是变得更棒啦。接下来，我们就简单的给大家说一说原来葱烧牛蹄筋这样做更好吃，美味解馋又有营养，不愁孩子没胃口。
美味的葱烧牛蹄筋
食材：牛蹄筋、大葱、桃园建民香菇牛肉酱、蒜瓣、生姜、辣椒、香菜、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油、淀粉、白糖、盐
做法：1、想必有许多朋友是与小编一样喜欢吃牛蹄筋的吧，我们在做菜前，需要先把牛蹄筋的杂质去除掉，冲洗干净，切成条状；备用；
2、接下来，把大葱冲洗干净，去掉根部还有黄叶子等杂质之后，再用刀把大葱切成葱花；备用；
3、再把姜冲洗干净，用刀切成姜丝；把香菜冲洗干净，去掉根还有黄叶等，用刀切成香菜碎；备用；
4、接着，把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，用刀切成辣椒碎；把蒜瓣冲洗干净，用刀切成蒜片；备用；
5、往锅里面倒入适量的水，放入牛蹄筋烧开，等到把牛蹄筋焯到熟透后，捞出来，沥干水；备用；
6、然后热锅烧油，放入葱花，爆香一下，制作成葱油，倒入碗里面；再次热锅烧油，放入姜丝、蒜片和辣椒碎爆香，放入焯煮好的牛蹄筋；
7、翻炒出香味后，放入适量的桃园建民香菇牛肉酱、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油、白糖和盐，翻炒均匀，加入淀粉勾芡，淋一些葱油，盛出来后，撒上葱花和香菜碎；即可；
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