焖黄鸭叫的做法：
1、准备四条黄鸭叫，让店家给你杀好，回来只要洗干净就好了，放入盐，白酒，小葱，酱油，腌制十分钟。
2、准备一个砂锅，底下放入姜，洋葱，紫苏，一层一层放哦，放入腌好的黄鸭叫，摆在上面，放入剁辣椒，铺满。
3、放入啤酒，刚好到黄鸭叫那里，不要淹没黄鸭叫，盖上盖子。
4、焖30分钟就可以出锅啦！撒上香菜，好吃又营养的黄鸭叫，懒人都会做哦。
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