以下是一些去除炒菜锅生锈的方法：
一、醋除锈法
1. 将适量的醋倒入锅中，醋的量要能覆盖生锈的部位。
2. 加热醋至温热状态，不要让醋沸腾，以免发生危险。小火加热几分钟后关火，让醋在锅中浸泡一段时间，一般浸泡半小时左右。
3. 用钢丝球或百洁布擦拭生锈部位，铁锈会比较容易被去除。
4. 最后用清水冲洗干净锅，擦干水分。
二、土豆除锈法
1. 准备一个土豆，将土豆切成两半。
2. 在生锈的部位撒上一些盐，然后用土豆的切面反复擦拭生锈处。盐可以增加摩擦力，土豆中的淀粉等物质有助于去除铁锈。
3. 擦拭一段时间后，用清水冲洗锅，再擦干。
三、小苏打除锈法
1. 在锅中加入适量的水，放入几勺小苏打，搅拌均匀。
2. 加热水至沸腾，然后关火，让水在锅中浸泡生锈的部位。浸泡时间可以长一些，比如几个小时甚至一夜。
3. 浸泡后，用钢丝球或百洁布擦拭生锈处，再用清水冲洗干净并擦干。
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